Journée mondiale du sandwich

Le sandwich est un aliment qui prend de nombreuses formes et qui est très adaptable. Toutes les combinaisons imaginables peuvent être créées. Il s’est répandu sur tous les continents et est devenu un en-cas incontournable qui permet de se rassasier à tout moment de la journée. Il est simple, rapide à préparer et surtout, il est créé pour répondre aux goûts de chacun. La Journée mondiale du sandwich, célébrée le 3 novembre, a été créée en son honneur.

D’où vient le sandwich ?

L’histoire du sandwich est plus ancienne qu’on ne le pense. Son origine est attribuée à John Montagu, 4e comte de Sandwich. Les spéculations vont bon train quant à la signification du mot Sandwich, qui est le nom d’un bourg situé dans le comté du Kent, en Angleterre. Son nom a connu une riche évolution. À l’origine, le mot s’écrivait « Sondwic », puis « Sandwic », et enfin, en 1086, il a pris la forme plus actuelle de « Sandwice » avant d’arriver à son nom actuel de Sandwich. Et que signifie ce nom ? Son nom trouve son origine dans le vieil anglais, où « Sandwic » signifiait « port sablonneux » ou « établissement sablonneux », en référence à sa situation en bord de mer.

Le premier sandwich a probablement été créé en 1762, mais de manière plutôt accidentelle, comme c’est souvent le cas pour les inventions célèbres. Le comte John Montagu était un amateur de cartes et, au cours d’une partie, il voulut se rafraîchir sans salir ses cartes. On lui apporte alors un morceau de viande pris en sandwich entre deux miches de pain. Les personnes de son entourage s’en emparèrent immédiatement et voulurent « la même chose qu’un sandwich », ce qui donna naissance au nom de sandwich. Le nom officiel de sandwich aurait été utilisé pour la première fois par Edward Gibbon.

Cependant, les historiens supposent que les origines du mot et du plat lui-même sont quelque peu différentes. Le principe du sandwich pourrait avoir vu le jour bien plus tôt, il y a 2000 ans, lors de la célébration de la Pâque juive.

Journée mondiale du sandwich

Les sandwichs sont l’un des aliments les plus populaires que les gens apprécient en tant qu’en-cas à tout moment de la journée. Ils sont particulièrement appréciés au Royaume-Uni, d’où ils sont originaires, ainsi qu’en Amérique, où leur popularité et leur diffusion dans les livres de cuisine ont commencé à se faire sentir vers 1815. Au fil des siècles, de nouvelles versions sont apparues, si bien qu’aujourd’hui, on peut faire un sandwich avec pratiquement tout ce que l’on veut. C’est peut-être là que réside leur popularité. Au Royaume-Uni, par exemple, environ 12 milliards de sandwichs sont consommés chaque année.

C’est en l’honneur de leur existence qu’a été créée la Journée mondiale du sandwich, célébrée chaque année le 3 novembre. Et quelle meilleure façon de célébrer cette journée que de manger ses propres sandwichs ? Laissez-vous inspirer par des idées ou essayez d’expérimenter vous-même. Certains pays organisent même des concours de dégustation de sandwichs.