La science chinoise le prouve : 20 g de sucre liquide par jour peuvent endommager le foie.

Les boissons sucrées sont l’une des pires choses pour l’organisme. Beaucoup de gens me l’ont dit et j’ai ignoré cette information pendant très longtemps. Puis j’ai commencé à perdre du poids et le simple fait de sauter ces sucres liquides m’a beaucoup aidé. Outre le fait que, par exemple, le cola ou d’autres sodas sucrés entraînent une forte prise de poids, ils sont également nocifs à d’autres égards. Récemment, des scientifiques ont découvert qu‘une consommation quotidienne de 20 grammes de sucre sous forme liquide pouvait endommager le foie de manière significative.

Les boissons sucrées entraînent une surcharge pondérale, détruisent les dents, augmentent le taux de cholestérol et sont mauvaises pour la tension artérielle et le cœur. En outre, elles créent une dépendance. Plus on boit, plus la situation empire. C’est pourquoi il m’a fallu tant de temps pour arrêter complètement d’en boire. J’ai essayé plusieurs fois d’arrêter, mais malheureusement l’envie était plus forte. Ce n’est que lorsque j’ai eu des problèmes de santé plus graves que j’ai vraiment dû lutter contre la dépendance.

« La consommation excessive de sucre a des propriétés très addictives. Il active les récepteurs opiacés, ce qui entraîne un pic de dopamine, qui active les centres de récompense et de plaisir dans le cerveau. Ces centres sont liés au comportement addictif et sont également activés par des choses comme le jeu et la cocaïne », explique la nutritionniste Rhian Stephenson.

Destruction du foie

Les problèmes de foie ne doivent pas être sous-estimés. Des scientifiques chinois ont récemment découvert que les sucres liquides, c’est-à-dire les sucres contenus dans les boissons, peuvent causer de graves dommages à cet organe. En fait, ils ont un impact énorme sur le développement de la stéatose hépatique non alcoolique. L’étude a porté sur 15 538 personnes. Au début de l’étude, ces personnes ne souffraient pas de diabète, de problèmes hépatiques ou d’autres maladies.

Les participants à l’étude ont été suivis pendant 4 ans. Au cours de cette période, 3 476 cas de stéatose hépatique non alcoolique ont été diagnostiqués. L’étude a montré que les personnes qui consommaient environ 20 grammes de sucre liquide par jour avaient jusqu’à 20 % de risque en plus de développer la maladie.

Pourquoi la forme sous laquelle nous consommons le sucre a-t-elle de l’importance ?

Les sucres sont un fardeau pour l’organisme sous toutes leurs formes. Les aliments sucrés en quantités excessives ne sont certainement pas bons pour la santé et ont le même effet que les sucres contenus dans les boissons sucrées. Mais un gâteau ne fait pas autant de mal qu’un verre de cola. Le problème est que les gens ne se rendent pas compte de la quantité de sucre contenue dans les boissons. Nous avons tendance à « apprivoiser » les aliments sucrés, voire à en abuser. Ce n’est pas le cas avec les boissons.

En outre, les sucres liquides sont rapidement absorbés dans les intestins et se dirigent directement vers le foie. Contrairement aux aliments solides, où les fibres, les graisses et les protéines ralentissent la digestion, il n’y a pas de ralentissement avec les liquides. Cela signifie que le foie est soudainement exposé à une forte dose de sucre, qu’il doit traiter immédiatement. Les personnes souffrant d’une maladie du foie en particulier doivent être prudentes, mais même les personnes en bonne santé peuvent être plus en danger qu’elles ne le pensent.